「武蔵野の落ち葉堆肥農法」の日本農業遺産認定。 | 三芳町の川越いも生産農家があつまっているのが、三芳町川越いも振興会。 裏を明かすと、農家さんは「川越Farmer's Market」の出店者でもあり、普段はお洒落なブース作りを心掛けるファーマーズマーケットと打って変わって、江戸の日ではみな江戸の格好をして大八車で販売というスタイル。こういう取り組みをするのは江戸の日だけ。様々な川越藩産農産物を取り揃えます。, https://ameblo.jp/korokoro0105/entry-12365484626.html), 秋にはウニクス川越にて「小江戸川越お芋festival ! 3.植木鉢に仮植えします。 川越市元町1丁目15-5 https://www.alic.go.jp/content/000073291.pdf いも街道があるのは、ウニクス三芳がある川越街道から関越自動車道を越えたところ南北に伸びる通り。 資料館見学は、イラスト漫画などを中心としたパネル展示を、専門家の案内で見学することができます。 HP: JR/東武東上線「川越駅東口」、蔵造り街並み(観光地)方面の東武バスに乗車し、約10分でバス停「札の辻」下車。 川越市元町1丁目15-5 副館長:橋本亜友樹    →川越いも友の会活動内容、サツマイモによる観光活性化、各イベントやネットワークなど 2)「川越いもの歴史文化」 5.来年、苗採りします。, ・ハサミ 「川越いも友の会」について Facebook: サツマイモネコブセンチュウや紫紋羽病(根絶困難なので特に注意)にも効果があるみたい。 入館料 1)「サツマイモ学入門」 川越からだと、さつま芋含めた農産物の農業地帯である下松原から目と鼻の先。 https://www.facebook.com/sweetpotato.museum/ 連作障害(病原菌・悪玉線虫・要素の偏り)対策として、休閑中に「スナイパー(イネ科の緑肥)」を入れようと考えてる。, スナイパーはサツマイモの連作のために作られたような品種の緑肥。 にゃあさんが一から調べた栽培方法の試行錯誤を記録してたブログ。, nyasan-harvestさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?, Powered by Hatena Blog ・5月~   外トンネルを外し、風通しと日当たりをよくして しっかりしたツルにします。, 5月下旬~6月下旬の間に4~5回、1鉢の越冬ツル苗から、70~80本の挿し穂を採ることが出来ます。, 2~3日、日陰でしおれさせて定植前の2~3時間前に吸収させますと、つるぼけしにくくなります。, わが家は今年初めての挑戦になりますので、果たして無事に苗を採ることが出来るか不安ではありますが、まずは無事に越冬できることを願っています。, 植木鉢に植えたツルの様子につきましては、毎月1~2回程度 レポートいたしますので、ご参考になさってくださいね。, カジトラは、シンプルでシックな暮らしを目指す妻、トラディショナルなアメカジを愛する夫で運営しているブログです。, ジャムがおすすめ!農家の直売所ありがとうの手作りジャムは一度食べたらやみつきになりました。, 大根のコンパニオンプランツ|害虫忌避と生育促進効果のある野菜・草・花をご紹介いたします. これを記念して、2017年12月26日にはウェスタ川越多目的ホールで「武蔵野の落ち葉堆肥農法 日本農業遺産認定記念式典」が行われ、会場内でおいもの茶紺の「茶紺」が販売されました。 開館時間 雑草があると虫や病気が大発生して、日当たりも悪くなりイモは小さくなって糖分もたまらなくなる。, 収穫する。 Facebook: 館長:山田英次 / ベーリ・ドゥエル ・電車及びバス等をご利用の方, JR/東武東上線「川越駅東口」、蔵造り街並み(観光地)方面の東武バスに乗車し、約10分でバス停「札の辻」下車。, 西武「本川越駅」東口より、蔵造り街並み(観光地)方面の東武バスに乗車し、約5分でバス停「札ノ辻」下車。 ・川砂(トレー5cmの高さになるくらいの量) サツマイモ情報センター(東京)や他の機関・団体等と連携し、「川越いも学校」を併設してテーマ別にミニ講義を行い、正しい情報を伝えます。 2)「各種の品種解説と用途紹介」 なかなか買えない高級野菜・スーパーフードが食べたい。 ・自家用車でお越しの方, 専用駐車場はありません。近くの有料駐車場をご利用ください。 3)「サツマイモ基礎科学入門」 500円/名 ※建物の重量制限があるため、一度に入館できる人数を「10名以内」とさせていただいています。 江戸時代の川越藩主柳沢吉保の三富地方開発に始まった落ち葉堆肥農法、以来、一つの農法を300年守り続けているというのは世界中でも珍しいことです。    →栄養・機能性の成分などの解説, ・ベーリ・ドゥエル 10名, 講義の講師及び各テーマについては、下記「ミニ講義一覧」をご覧ください。 三芳町川越いも振興会の活動する上富地区は、約320年前の江戸時代、時の川越藩主 柳沢吉保公の名によりに開拓されました。水に乏しく、風が強く、地力の乏しい武蔵野台地での開拓の集大成と言われ、道沿いから、屋敷地、耕地、奥に平地林をひとつの区画として、幅40間(約72m)奥行き375間(約675m)、開拓農家一軒あたり5町歩(約5ha)ずつ均等に配分されました。いまなおその様子をよく伝えています。 「川越にサツマイモの情報発信の拠点を」 https://sweetpotato.info/ 7)「伝統品種:紅赤入門」 2018(平成30)年には、紅赤発見120年記念として、産地の川越・三芳町・さいたま市の各団体等と連携して各種の記念事業を開催。12月1日を「紅赤いもを守る日」として宣言した。, ■資料館見学 ・支柱, 時期が早すぎますと越冬前にツルが伸びてしまい寒さに弱くなり、害虫の被害や霜で傷み、活着しづらくなるそうです。, 株元側の2節は、後ほど植木鉢に仮植えするときにじゃまになりますので、葉を切り落としておきます。, サツマイモの葉や茎にアブラムシなどの害虫が付いていることが多く、越冬している間に増殖することがあるそうです。, 根が活着しましたら日中は外に出し、夜は室内で管理します。真冬でも風のない晴れた日は外に出して育てます。, サツマイモのツルは、気温8℃程度が耐寒の限界で、夜はこれ以上低くならない場所で常に管理する必要がありますが、あまり室温が高すぎますと葉が育ちすぎて寒さに対する抵抗力が下がります。, 越冬中は、葉よりも根っこの養生期間ですので 茎葉が伸びすぎないように水やりも外で日光浴をさせる時だけおこない、土が乾燥気味の状態で冬を越させましょう。, 仕切り板を植木鉢の間にさして、根の部分を区切っておきますと根が絡みませんので、来年の苗の植え付けをするときに作業がしやすくなります。, サツマイモのツルを3~4本1つに束ねてから植え付けますので、1鉢で6~8本仮植えすることが出来ます。, ツルがぐらつかないように、鉢底まで届く程度の深さ(10~15cm)に植えましょう。, そしてワイヤで上部を円形にした支柱をつくり、ツルが広がらないように工夫をされています。, デグチさんによりますと、サツマイモのツルはイモ本体より低温に強いようで、夜間と寒風の日だけは玄関内に取り込みんでいらっしゃるようですが、ツルがダメになることはなかったそうです。, なお、春までにはほとんどの葉が枯れ落ちて哀れな姿になるそうですが、しっかり生きているそうですので 諦めて処分しないようにしてみます。, ちなみに生長してツルが伸びすぎてしまいますと、冷害に遭いやすくなりますので、暖かすぎる室内での管理は避けたほうがよさそうです。, 苗どりは、1本のツルを2~3cmほどの長さで切る方法、手間のかからない挿し穂にする2つの方法があります。, デグチさんのご経験によりますと、芽苗は「紅あずま」「紅はるか」など、馬力のある品種に向き、「安納芋」のようなツルが細いタイプには向かないのだそうです。, ・育苗トレー 協力・連携 川越いも友の会 / さつまいも情報センター 10分~20分 8)「全国のサツマイモ事業の取組概説」 さつま芋作りに欠かせない伝統的・循環型農法である落ち葉堆肥農法が、2017年3月、日本農業遺産に認定されたことも広く伝わりました。 ※貯蔵の適温は13~15℃(※10℃以下では低温障害を受ける)湿度は90~95%, 挿し穂を作る。 平地林の落ち葉堆肥を320年以上使い続けていることにより、土はフカフカでサツマイモの根が張りやすく、養分をしっかり吸い上げることができます。川越いもは、広々とした畑で夏場にしっかりと成長し、秋に向かって実を太らせ、収穫してからは貯蔵して甘みを熟成させ、品種ごとに美味しさを引き出してから、茶紺に使用しています。 ◆1994(平成6)年6月に、川越いも友の会内のサツマイモ関係業者の有志により、「地場産業としてのサツマイモ商品の振興活動」と「川越のサツマイモ関係業者の交流」を目的として発足。 ◆1984(昭和59)年3月に発足。目的は「川越地方のサツマイモ伝統文化を保存するための市民運動」と「サツマイモ愛好者や研究者、業者などを結ぶ文化活動」である。 富の川越いも. 紋蔵庵蔵の街店2階 目的 川越地方で初めてさつま芋が栽培された場所は、現在の所沢市・南永井というところ。 窒素5-リン8-カリ10くらいがサツマイモ用の肥料の割合になっている。, 植え付け10日前に、土をよく耕し幅45cm/30cm・高さ20㎝の畝を作る。 ・素焼きの5号鉢(口径15cm)    →歴史文化、品種紹介、製造法、各産地紹介など 5)「干し芋学入門」 2.水に漬けてアブラムシなどの害虫を取り除きます。 サツマイモについて勉強したい方のために、各種テーマ別にミニ講義を実施します。, 会場は、同資料館のスペースとなります。一部、出張授業も承ります。 通気性がいいと芋の生育がよくなるらしい。, 垂直植え・・・丸く短い芋になる。(割れることがある。)一株あたり4〜6個だが、栄養分の転流がスムーズになり甘くて美味しい高品質の芋ができる。 間隔は30㎝でOK。 発泡スチロールに肥料ナシの土をいれて、黒マルチと二重トンネル。, 越冬させた挿し苗を定植する。    →古典品種から現在の品種まで、いろいろな利用法の紹介など 5)「川越地方サツマイモ商品文化は世界一の解説」 赤じそが過剰な肥料分を吸収してつるぼけを防ぎ、赤色がサツマイモを食害するアカビロウドコガネを忌避するらしい。, 追肥と除草は育成前半の6月中に済ませる。 約10年前に閉館した「サツマイモ資料館」のイラスト等の展示資料を活かし、皆さま方により伝えやすいイラスト漫画などで表現して、専門家がわかりやすく川越いもの歴史文化やサツマイモの世界を伝えていきます。 大きすぎても、焼き芋や調理に向かないこともあるから、自分のニーズに合った角度を選ぶのがいい。, サツマイモのツル苗は先端(1.5節)と株本を切り落とした葉を4枚にした4節苗とすることで、枯れにくく活着も良くなる。節間の詰まった苗がよい。 丘にツルを螺旋状にクルクル巻き付けてサツマイモドーム(100個くらい収穫できるらしい)作ってる人もいるんだって。すご。 サツマイモを発信するイベントは川越では様々な形で行われています。 ※資料代として、現地で頂戴します。現金でご準備くださいませ。 ◆1987(昭和62)年には、一般公募・選考して「サツマイモの日」(10月13日)を宣言し、全国的に公認される。そのような活動が認められ、1991年に「農村地域文化賞最優秀賞」「サントリー地域文化賞」「国際サツマイモシンポジウム文化振興賞」など、1992年に「埼玉県文化ともしび賞」を受賞。 現在の行政区域では計り知れない歴史的心情がそこにはあります。 サツマイモは空気中の窒素を固定する微生物(アゾスピリラム)が共生していて、自分で窒素栄養分を作るから土壌の窒素は控えめがいいみたい。 西武「本川越駅」東口より、蔵造り街並み(観光地)方面の東武バスに乗車し、約5分でバス停「札ノ辻」下車。 2019年12月1日(日)一番街の紋蔵庵 蔵の街店2階にオープンした、川越いも文化とサツマイモの世界を楽しく情報発信する「サツマイモまんが資料館&川越いも学校」。, 12月1日は、さつま芋の品種紅赤赤にちなんだ「紅赤の日」。第2回紅赤いもの日に合わせて開館しました。, 「サツマイモまんが資料館&川越いも学校」があるのは、一番街、札ノ辻の近くにある、紋蔵庵 蔵の街店さん。, 一番街側の入口から入って奥のドアを開いて裏側へ出ると、すぐ左に階段があり、上がった先にあるのが資料館。, 「サツマイモまんが資料館&川越いも学校」 サツマイモのツル苗は先端(1.5節)と株本を切り落とした葉を4枚にした4節苗とすることで、枯れにくく活着も良くなる。 節間の詰まった苗がよい。 川越地方〈川越市・三芳町・坂戸市など〉は、サツマイモの歴史・文化・商品数などがあふれ「サツマイモ天国」とも呼ばれています。2018年に調査し「川越地方サツマイモ商品文化世界一宣言」を行いました。, 更なるサツマイモの振興を図るため、親しみ易い情報発信の拠点の場として、サツマイモまんが資料館を設けました。 ・電車及びバス等をご利用の方 「サツマイモまんが資料館&川越いも学校」は、二つの機能がある場所となっています。 サツマイモを収穫するために一週間ほど前にカットする「ツル」は、カサが大きく処分するのに苦労しますね。, この栽培は、やさい畑 2019年秋冬号に掲載されている方法で、大阪府在住でいらっしゃる「でぐちよしとし」さんがご紹介されている興味深い苗づくりです。, わが家は今年初めてこのサツマイモの苗づくりに挑戦します。果たして成功するか否かドキドキではありますが、ご参考になさってくださいね。, サツマイモを収穫する一週間ほど前に 地上部のツルを刈り取る理由は、でんぷんを流転させてイモを甘くさせるために行います。, サツマイモは、原産地の熱帯アメリカでは一年中育つそうですね。基本的に丈夫なので、秋のうちにしっかり発根させて、ある程度温度のある所で管理すれば、ちゃんと冬越しできます。, 種イモの越冬は、温度や湿度の管理が難しいようですので、私のような初心者はこちらの方法が取り掛かりやすそうです。, 1.サツマイモのツルを採取します。

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